Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

диетолог, персональный тренер, Михаил Яцык

Почему еда должна быть вкусной



Вкусная еда, - залог хорошего пищеварения.
Хорошее пищеварение, - залог полноценного питания.
Полноценное питание, - залог здоровья.


Но есть нюансы, и чтобы правильно растолковать эти три короткие строки, нужно хорошенько поработать мозгами. И если вы дочитаете статью до конца, то в конце статьи вас ждет ясное и правильное понимание этих простых выражений, так же вы будете понимать суть правильного и полноценного питания.
Правильное питание и питание вообще это вечная тема, писать на эту тему можно без конца. Потому, что тема правильного питания очень многовариантна. Не существует единственно-правильной схемы питания, которая подойдет всем. Но существует много вариантов правильного питания и еще столько же можно придумать.

Самая распространённая и самая большая беда потребителей информационного мусора по части питания и диет, в том, что им лень включить мозги и детально разобраться в вопросе. Лень разобрать хотя бы самые базовые процессы.
Им надо всё быстренько читнуть за 10 минут, сидя на унитазе. Именно поэтому так популярны диеты, суть которых вмещается в 4 предложения, и толку из них не больше чем с козла молока.


В чем суть эффективного пищеварения


Правильное питание начинается из эффективного пищеварения. И если пищеварение работает не эффективно, то вы можете потреблять самые полезные, экологически чистые продукты, у вас может быть богатый витаминами, белками клетчаткой рацион, но по факту организм будет голодать и недополучать витаминов, минералов, белков и так далее. То есть по факту вы будете кормить свой унитаз, а не себя, не смотря на богатство вашего рациона полезными и питательными веществами.

Ваше пищеварение это что то вроде конвейера по переработке обычной еды в микроскопическую, которую кровеносная система в состоянии донести в каждую клетку нашего организма. И если еда не переварена как следует пищеварительной системой, то организм не усваивает почти ничего и вы будете голодны не смотря на то, что живот переполнен едой.

Это как если у вас есть, печь, вы в нее загрузили дров до отказа и вместо того чтобы излучать тепло, печь только дымит и тепла излучает крайне мало. Но если как следует разжечь огонь, наладить подачу воздуха и вовремя подкидывать нужные дрова, то тепла будет много, почти без дыма и все дрова будут прекрасно сгорать.

Примерно то же самое происходит и с пищеварением. Потому что еда должна «сгорать» полностью и вовремя. Если еда переваривается не полностью и задерживается слишком долго в организме, а обычно так и бывает, то она так же будет гнить и бродить на пути к унитазу, отравляя вас продуктами распада.

Поэтому если вы не отладили пищеварение, то вы можете пробовать любые рационы, все будет бесполезно, хотя иногда чудом люди угадывают нужную комбинацию и в рационе что то улучшается. Но если вы научитесь держать свое пищеварение на высоком уровне эффективности, то вы сможете гнуть рацион под себя, а не себя под рацион. Вы получите больше свободы в выборе продуктов и блюд, и правильное питание будет для вас не столь обременительным.

Вот этот казалось бы маленький нюанс обычно не понимают фитнес тренеры и не знают о его важности так же медики, при всей их авторитетности по вопросам болезней и здоровья. Если вы поймете эти простые истины и не поленитесь их внедрить, то вы будете для себя самым лучшим диетологом.

Разговоры о рационе о выборе продуктов это второстепенно. Первично-приоритетный вопрос это эффективное пищеварение. Можно долго говорить о том какие дрова для печки или костра правильные, а какие нет. Можно утверждать что мокрые дрова не горят, а горят только сухие, мелкие и правильно поколотые. Так же можно кричать что без литра бензина огонь разжечь невозможно.

Однако если вы умеете разжигать, поддерживать огонь и хорошо понимаете как он горит, то вы сможете развести огонь в любой ливень, без бензина и бумаги, из мокрых дров, подкидывать мокрые дрова любой толщины и ни какой ливень не сможет погасить ваш огонь.

Так же и по рационам, очень популярны рассуждения о том что еда должна быть легко усваиваемой, обезжиренной, не сладкой, вареной, богатой тунцами и красной рыбой, долой картошка, да здравствует брокколи на пару и так далее.

Но все это без толку если вы не понимаете как работает пищеварение и не умеете им управлять. Если же умеете, то вы сможете обеспечить правильное и полноценное питание своего организма любыми, самыми простыми продуктами питания.

Так же и с огнем, если руки из задницы и ты не понимаешь как его зажигать, то можно дать тебе самые лучшие дрова, самые сухие, в супер сухую солнечную и безветренную погоду, но без бензина все ровно ничего не получится. А проблема тут в рукожопии, а не в дровах.

Так же и по питанию, проблема редко лежит в рационе.


Почему еда должна быть вкусной


Выше я объяснил для вас крайне важные моменты, о которых вы вряд ли задумывались. И для того, чтобы объяснить почему еда должна быть вкусной необходимо было просветить вас по вопросам пищеварения.

Все диеты и книжки по питанию, тренеры и диетологи едины во мнении, якобы полезный рацион должен быть обязательно противным и не вкусным, а все что вкусно это вредно.

Конечно же люди любят запоминать и слушать какие то парадоксальные вещи, которые противоречат элементарной логике. Однако я с этим категорически не согласен, и уверен что правильный рацион обязательно должен быть вкусным.

Потому что если еда будет не вкусной, то пищеварение не будет работать достаточно эффективно, соответственно съеденная вами еда в большинстве своем будет гнить, бродить и травить вас изнутри, отнимая силы и здоровье.

Потому как если вы едите что то не вкусное, то плохо выделяется слюна, плохо выделяется желудочный сок и на всех остальных этапах все так же печально, потому что пищеварение испорчено со старта. И поскольку еда не переваривается на столько быстро, на сколько это необходимо, она начинает бродить и гнить.

Каждый этап пищеварения важен. Слюна и желудочный сок на пример очень мощные вещества, которые убивают микробы вызывающие гниение, брожения. Соответственно если этих элементов выделилось мало то условия для размножения паразитов, гнилостных бактерий в вашей системе ЖКТ будут весьма благоприятны.

Бонусом вы так же можете получить язвы, гастриты, глисты и массу других неприятностей, причина которых не убитая вовремя желудочным соком и слюной инфекция. Для глистой и болячек желудочно-кишечного тракта вы будете легкой добычей.

И для того, чтобы слюна обильно выделялась, желудочный сок обильно выделялся, нужно чтобы еда была вкусной.

Это не значит что вам надо жрать все что под руку попадет, чипсы, сникерсы, кока колу. Это значит что придерживаясь правил правильного питания нужно делать свой рацион так же вкусным.

Потому что правильный рацион должен быть так же вкусным, и это очень важно. Потому что иначе пищеварение не будет работать как положено, организм будет голодать, у вас будет возникать необъективный жор и другие неприятности.


«Чем больше жрешь, – тем больше прЁтЬ»


Как видите я на пальцах объяснил важность эффективного пищеварения и почему еда должна быть вкусной. И для того, чтобы пищеварение работало хорошо и еда была вкусной нужно так же не переедать. Если вы будете переедать, то ваше пищеварение не будет работать как надо. Так же каждый день нужно хотя бы раз испытать полноценное чувство голода.

Не нужно воспринимать свой организм как машину с баком бензина. Наш организм более сложный и гибкий чем автомобиль и правила эксплуатации своего тела обязательно должны включать голод. Я не говорю что надо голодать сутками. Просто перед тем как поесть надо проголодаться, иначе еда будет не вкусной, слюна не выделится, желудочный сок тоже, и пищеварение не будет работать как положено.

Поэтому если вы хотите правильно питаться и иметь эффективное пищеварение забудьте о суточных нормах потребления белка, углеводов и клетчатки, которые для нас любезно завысили знаменитые бройлербилдеры, для того чтобы больше продавать спорт корма.

Для тех кто набирает мышечную массу и боится проголодаться, особенно важно найти общий язык со своим пищеварением. Потому что хроническое переедание сильно понижает эффективность пищеварения и по факту кормить ценным белком на кровно-заработанные, вы будете свой сияющий унитаз, а не пресловутые мышцы.

Бонусом вы так так же получите круглое пузо набитое говном (то есть просроченной едой, которая вовремя не переварилась и не вышла), прыщей больше чем звезд на небе и не только на лице, а так же обильное газообразование. И еще конечно зубы и десна будут страдать из за нарушенного кислотно-щелочного баланса и сниженного иммунитета, но это уже в долгосрочной перспективе.

Поэтому есть надо в меру и лучше немного недоесть чем немного переесть. Это поможет не испортить ваше пищеварение. И кстати если пищеварение работает нормально и у вас более-менее нормальный рацион, то есть вы будете мало, вам будет хватать, вы будете постоянно сытым и бодрячком.

Еда должна быть вкусной и я не говорю о том, что надо питаться изысканными ресторанными блюдами. Вообще кулинария это в большинстве своем издевательство над вкусовыми рецепторами. Потому что люди, у которых слишком много денег, слишком много едят и уже не получают удовольствия от простой еды.

Поэтому и придумываются какие комбинации продуктов, которые сильнее раздражают рецепторы. Но если просто проголодаться, то простая, добросовестно приготовленная еда из качественных продуктов будет вкуснее любого изысканного блюда съеденного в неголодном состоянии.

Поэтому нужно найти баланс между уровнем голода перед приемом пищи и уровнем кулинарного извращения над едой. Так же очень полезно спрашивать себя чего вы хотите, вместо того чтобы набивать пузо чем попало.

И если вам дошло, то что я попытался донести до вас, и вы не поленитесь это внедрить, то питание вашего организма из сегодняшнего дня станет в разы эффективнее.

Конечно же есть масса фишек и приемов по управлению и настройке своего пищеварения, методы быстрой реанимации после короткий и длинных периодов пищевого безобразия. Есть упражнения улучшающие пищеварение, есть продуктовые хитрости, есть элементы физических нагрузок, есть методы воздействия через сон, через элементы режима дня и много другого. Но всему этому надо учится, давать практические задания, контролировать их выполнение, исправлять ошибки и так далее.

А вы думали надо просто побольше кушать яблок и морковки?)

Статьи на закуску:
"Один раз в сутки, - суп должен быть в желудке"
Зачем и какую кашу надо есть
диетолог, персональный тренер, Михаил Яцык

Полезные каши быстрого приготовления


Обычно еда быстрого приготовления не бывает полезной, но каши быстрого приготовления иногда бывают полезными.
Полезными бывают не те каши быстрого приготовления в гламурных картонных упаковках, с надписью «Fitness» или приставкой «Fit» и с картинкой кусочка похудевшего живота, о котором вы так давно мечтаете. А просто каши грубого помола или в зёрнах, правильно подобранные и как положено приготовленные.

Я вынужден вас предупредить, - действительно полезные каши грубого помола и каши в зёрнах обычно не имеют гламурной упаковки, на них не написано заманчивое слово «Fitness», нет приставки «Fit», нет кусочка похудевшего живота, о котором вы так давно мечтаете, нет упоминания о витаминах крупным шрифтом под названием и даже не написано что это для похудения.
Многим жирбалеям придётся перешагнуть через себя чтобы купить «ЭТО», ведь они всегда и все покупают только если там написано что это для похудения или для фитнеса, для коррекции фигуры или если там хотя бы кусочек похудевшего живота нарисован. Вам будет трудно купить нормальную кашу, но я в тебя верю!

Адекватным людям с психикой не искалеченной розовыми журналами о похудении будет не трудно выбрать нужную кашу и научиться её готовить как положено. В конце этой статьи я дам вам почитать полезную статью о кашах, где подробно рассказано какую кашу надо есть. Это поможет вам больше узнать о кашах, какие они бывают, какие надо выбирать и откроет вам глаза на важные нюансы которые вы всегда считали не важными мелочами. А в этой статье речь пойдёт о кашах быстрого приготовления. Будем учиться готовить полезную кашу быстрого приготовления в любых условиях.


Что нужно для быстрого приготовления очень полезной каши

Для того чтобы приготовить и съесть полезную кашу быстрого приготовления вам понадобится:
1. Термопосуда, (я обычно использую термокружку 500 мл. вы так же можете использовать другие виды термопосуды);

2. Крупа грубого помола или в зёрнах (овсянка, гречка, пшеничная или ячневая);

3. Кипяток (горячий такой, который ещё кипит);
4. Ложка или вилка (которой вы будете пробовать кашу, а потом и есть);

5. Соль, масло и т. д. по желанию (но если вы действительно хотите есть, то съедите без ничего и будет очень вкусно);


Учимся готовить полезные каши быстрого приготовления

1. Засыпаем крупу в термопосуду;

2. Заливаем кипящим кипятком (так чтобы крышка не касалась воды). Обратите внимание что кипятка должно быть в 2-3 раза больше по объему, чем крупы;

3. Ставим на ровную поверхность и накрываем крышкой (чтобы вода не вытекала и крышка не касалась воды – это для того чтобы лучше удерживалось тепло);

4. Ждем 10-15 минут (важно не прозевать, чтобы не переварить);
5. Сливаем воду и открываем крышку (для того чтобы каша не переваривалась, потому что она в термопосуде, а в термопосуде жарко);

6. Достаём ложку и оперативно съедаем (потому как кашу надо есть теплой);
7. Каша должна быть немного жестковата, как будто не доваренная на 1%;


Почему каша быстрого приготовления такая полезная

Не смотря на простоту приготовления эти каши будут очень полезными, потому что они не сварены, а запарены и поэтому в них много витаминов. Эта каша на много полезнее варёной, потому что она готовилась при температуре 90 градусов по Цельсию и ниже.
Когда вы наливаете кипяток в чашку, то вода быстро остывает градусов на 5-10, потому как часть тепла уходит во внутренние стенки термопосуды и в саму крупу. Но потом температура стабильно удерживается и потихоньку падает и этого запаса тепла хватает чтобы приготовить кашу.
Каша которая приготовлена в температуре ниже кипятка значительно полезнее той, что сварена в кипятке и сохраняет в разы больше витаминов и полезных элементов.
Если вы обеспокоены микробами, которые могли быть на крупе, то они были убиты как только вы залили кипяток.

Сам способ приготовления каши очень спасает в командировках, в туристических походах, в длительных автомобильных поездках, офисному планктону будет полезно, незаменимо для тех чья жизнь проходит в гастролях и командировках, охранникам, грузчикам, вахтерам и вообще всем кто имеет плотный график и минимум свободного времени. Кроме тех кто вечно сидит дома и тех за кем постоянно ездит передвижная кухня с личным поваром. Вы просто должны это знать, уметь и делать, чтобы потом не ныть что у вас нет возможности есть нормальную кашу и вы вынуждены питаться сухими кормами и вермишелями быстрого противления от которых пользы для здоровья как с козла молока.
И даже если за вами всегда ездит передвижная кухня с личным поваром, то все ровно этот способ будет полезно знать на всякий случай, мало ли что. Повара болеют, на передвижной кухне пробьётся колесо, у вас могут закончиться деньги на содержание прислуги и т. д.


А как же другие виды круп?


Другие виды круп вы успеете съесть дома. Овсянка в зёрнах, зеленая или обжаренная гречка, крупа пшеничная, крупа ячневая – это виды круп из которых можно приготовить полезную кашу за 10-15 минут просто залив её кипятком в термопосуде.
Время приготовления каши зависит от вашей посуды и температуры окружающей среды в которой вы готовите кашу. У меня обычно съедобная каша получается за 10-11 минут.
Что касается таких круп как перловка, кукурузная, рис, – то их вы успеете съесть дома. В термопосуде их так же можно приготовить, но для этого надо очень теплосберегающая термопосуда, больше опыта и готовятся они минут 30-40.
Поэтому для быстрого приготовления полезной каши оптимально будет использовать овсянку в зёрнах, гречку зелёную или обжаренную, крупу пшеничную, крупу ячневую.


Где взять кипяток?

Чтобы добыть кипяток вам надо включить смекалку. Я обычно добывают кипяток из электрочайника, иногда из костра, иногда из походной газовой горелки. Так же можно добывать кипяток от обычной газовой печки, маленьким кипятильником купленным на рынке, чашкой со встроенным нагревателем который можно привести в действие через обычную розетку или автомобильный прикуриватель. Так же не забывайте что кипяток должен быть кипящим. То есть когда он бурлит и извергается надо сразу заливать, если он закипел 5 минут назад, то это уже не кипяток.


НЮАНСЫ и ДОПОЛНЕНИЯ - полезно будет знать

1. Термопосуда бывает очень разной, мы живем в 21-м веке, в наше время есть много оптимальных решений. Есть термопосуда в которой можно кипятить воду от прикуривателя в машине или от сети.
2. Есть не только термокружки, а ещё и термотарелки и термокастрюльки и так далее. Важно чтобы посуда хорошо удерживала температуру и была удобна в использовании для вас.
3. Почему овсянка должна быть в зёрнах и почему каша не должна быть соплями читайте статью«Какую кашу надо есть»
4. Нельзя есть одну и ту же кашу много дней подряд, потому как это будет не очень полезно. Помните – еда должна быть разнообразной. Оптимально каждый день есть кашу которую вы не ели вчера и постоянно спрашивать себя чего именно вы хотите сегодня. 3-5 видов круп быстрого приготовления у вас должны всегда быть.
5. Обязательно потренируйтесь сразу дома, чтобы потом вы могли оперативно и с первой попытки сделать все как надо.
6. Кашу можно паковать в специальные герметичные пакетики, предварительно отмерить порции мерным стаканчиком, потому как с упаковкой 1 кг. ходить не всегда удобно.

7. Герм. пакетики можно свободно купить, я их не продаю, но вы их найдёте.
8. Если ваша крупа грязная (с пылью и кусочками соломы), то её можно заранее помыть и просушить. Но я бы вам рекомендовал купить сразу чистую крупу.
9. Порции можно отмерить мерным стаканчиком. Я использую стакан 100 мл. – это оптимально для одной порции. Свою порцию вы узнаете когда приготовите и съедите кашу несколько раз, но для начала лучше запасать эти объёмы. Берите круп столько сколько надо, чтобы вы НЕ недоедали и не переедали. Помните, что выбрасывать продукты питания – это не только грех, но и неразумно постоянно носить лишний груз.
10. Даже если так получилось, что вы весь день питались фастфудной едой, печенюшками, булочками и разными видами сухого корма то одна порция полезной каши быстрого приготовления очень заметно улучшит ваше пищеварение, повысит уровень работоспособности, энтузиазма и в целом очень хорошо поднимет эффективность вашего дня.
11. Как выяснилось за 10-15 минут можно приготовить полезную кашу. Кто-то возможно скажет что это долго и вермишель или суп быстрого приготовления готовится быстрее. Возможно кто-то скажет, что есть специальные каши которые готовятся за полторы минуты. Но польза этой настоящей каши несравнима ни с какой кашей быстрого приготовления. Вам достаточно её залить кипятком и накрыть крышкой, далее поставить таймер на 10-15 минут, слить воду и съесть. То есть по факту вы тратите очень мало времени и получаете супер полезный прием пищи.
12. И обязательно помойте за собой посуду, остатки каши можно смыть просто водой.

Автор статьи – Михаил Яцык
Статья взята из официального сайта автора - http://yatsyk.ru/blogs/yatsyk/poleznye-kashi-bystrogo-prigotovlenija.html

Полезные статьи на тему «каша»:
Какую кашу надо есть
диетолог, персональный тренер, Михаил Яцык

Какую кашу надо есть

Каша должна быть грубого помола или в цельных зёрнах



Возможно вам казалось, что каша должна быть измельчена как можно мельче или вообще превращена в пыль. Якобы это помогает каше лучше усваиваться в кишечнике и желудке, после того как вы её съели. На самом деле каша должна быть грубого помола или в зёрнах.
Каша грубого помола или каша в цельных зёрнах даёт возможность органам пищеварения очень хорошо работать.
Если каша измельчена очень мелко или превращена в пыль, то после того как вы её сварите это будет не каша, а соплеобразная субстанция. Почему каша не должна быть соплями я расскажу в этой же статье немного позже, но запомните что каша должна быть грубого помола или в зёрнах.
Грубой каша должна быть для того, чтобы она легко смешивалась с желудочным соком и другими выделениями органов пищеварения которые принимают участие в переваривании еды. Если еда не будет равномерно смешиваться с желудочным соком и другими выделениями органов пищеварения, то она перевариваться будет лишь частично. Та часть каши которая перевариваться не будет, будет бродить, гнить и травить ваш организм загрязняя его.
Так же, если каша плохо перемешивается с желудочным соком и другими выделениями, то полезные бактерии не получат доступ к каждой крупице съеденной вами каши и не смогут её переработать полностью.
Поэтому для того чтобы каша приносила пользу она должна быть грубой. Грубой каша должна быть для того, чтобы легко смешиваться с желудочным соком, другими выделениями и чтобы полезные бактерии микрофлоры кишечника могли кашу перерабатывать полностью, а не частично.


Каша не должна быть хлопьями



Каша в хлопьях – это не каша. Поэтому если вы увидите в супермаркете кашу в красочной картонной упаковке с надписью «Fitness» или приставкой «Fit», то проходите мимо, потому что вам нужна каша, а не злаковые хлопья. Каша бывает в крупах и в зёрнах.
Почему не желательно есть каши в хлопьях? Потому что они не выполняют поставленных задач, - не улучшают пищеварение и не насыщают организм всем тем полезным которым как бы должны насыщать. Каша в хлопьях трудно переваривается, особенно если вы её залили холодным молоком или другой холодной жидкостью.
Я кстати тоже много слышал о пользе овсянки в хлопьях, но по факту от овсянки в хлопьях только вздутие живота и почти ничего хорошего.
Принято считать, что овсянка в хлопьях очень быстро и легко усваивается, потому что она уже расплющенная и её даже жевать не надо.
На мой взгляд овсянка расплющенная может быть полезна в очень маленьких количествах лишь очень маленьким детям, людям у которых нет зубов, людям с поломанной челюстью, потому как у них нет возможности нормально пережевать еду.
А любители везде и всегда снимать нагрузку из организма могут начать носить памперсы, аргументируя это тем что организму очень тяжело несколько раз в сутки посещать труднодоступный туалет.

И усваиваться каша должна на столько быстро на сколько это надо, а не как можно быстрее.
Все кто может нормально пережёвывать пишу должны есть овсянку в цельных зёрнах. Можете прямо сейчас сходить в магазин, купить овсянку в зёрнах и расплющенную. Далее приготовьте немного цельной овсянки и овсянки в хлопьях. Вы сразу поймёте почему лучше и вкуснее есть овсянку в цельных зёрнах.
Минусом овсянки в цельных зёрнах является то что её на пару минут дольше нужно готовить и гламурные упаковки с надписью «Fitness» для неё обычно не делают.
Каша не должна быть соплями

Для того чтобы у вас было хорошее пищеварение съеденная вами каша не должна быть соплями. К сожалению многие считают, что кашу нужно варить долго превращая её из полезного продукта в не очень полезную соплеобразную субстанцию.
С каждой минутой варки каша теряет свои полезные свойства, поэтому важно её не переварить. Я не агитирую вас есть сырую кашу, потому как сырая каша будет перевариваться вашим организмом очень долго и не переварившись просто уйдёт в унитаз.
Поэтому оптимально будет кашу сварить так, чтобы она потеряла как можно меньше полезных веществ и до такого состояния в котором она будет хорошо перевариваться.
Для того чтобы каша хорошо переваривалась и имела как можно больше полезных веществ её нужно сварить на 99%, то есть она должна быть немного недоваренной.
Не легко объяснить текстом до какого состояния надо доварить кашу так чтобы 10 000 человек прочитали этот текст и каждый безошибочно смог это сделать, но я постараюсь объяснить как можно понятнее.
Почему я сказал, что каша должна быть сварена на 99%, потому что везде где меня угощали этим блюдом каша была переварена, и если сказать этим людям что кашу надо немного не доварить, то они её варят как раз так как надо. Просто нормально сваренная каша в глазах большинства выглядит недоваренной.
Но после того как вы съедите правильно сваренную кашу вы сразу же почувствуете как хорошо переваривается еда и как начинают становится на путь истинный процессы вашего пищеварения.
Поэтому всегда помните, что каша не должна быть соплями и лучше кашу немного не доварить чем переварить.
Правильно сваренная каша даёт возможность органам пищеварения нормально работать, даёт возможность бактериям микрофлоры кишечника тщательно переработать каждую крупинку съеденной вами каши.
Если же каша стала соплями, то перемешивается с желудочным соком и другими выделениями органов пищеварения плохо, полезные бактерии не попадают туда куда надо и не могут переработать её как положено.
Поэтому соплеобразная каша переваривается не полностью, а лишь частично.
Полезных веществ из соплеобразной каши извлекать получается меньше при том что сил и стараний организм тратит на порядок больше.
В итоге получается, что у вас набитое пузо, а вы все ровно хотите есть, и конечно же переедаете, что в долгосрочной перспективе влечёт за собой массу негативных последствий.
Хотели как лучше, а получилось хуже, соплеобразная каша плохо переваривается – помните это.
Чтобы каша переваривалась как положено, не гнила и не бродила после того как вы её съели, её надо правильно сварить и в этом нет ничего сложного.
И кстати вопреки всеобщему мнению о том что каша готовится долго, - могу сказать, что готовится она не долго, обычно 3-7 минут с момента как закипела вода, в зависимости от вида каши. То есть не пол часа, не час и не полтора как принято думать, а 3-7 минут. Если научиться правильно варить кашу, что очень несложно, то отпадает необходимость давится кормами быстрого приготовления, которые готовить надо по времени примерно столько же.
Возможно и есть плюсы в кашах быстрого приготовления, но если вы не космонавт то вам это не надо. Космонавты кстати не вечно питаются едой быстрого приготовления, едой из тюбиков и сухим кормом. После того как они возвращаются на землю идёт длительный процесс восстановления и с большой радостью они едят нормальную еду и нормальные каши.
Потому что никакая каша быстрого приготовления не сравнится по полезности с нормальной кашей грубого помола или в зернах.


Каша должна быть тёплой или горячей

Каша должна быть тёплой или слегка горячей, в идеале на несколько градусов выше температуры вашего тела. Горячей каша не должна быть для того, чтобы не обжигать зубы, язык и слизистую оболочку полости рта, пищевода и так далее. Если вы привыкли есть очень горячую еду, немного прохладнее кипятка и у вас постоянно облазит слоями кожа во рту, то вы должны знать, что для зубов это не есть хорошо. Ваши зубы будут покрываться микротрещинами и быстро портится, потому что горячее для них не естественно. И если слизистая оболочка и кожа во рту может восстановится, то зубы не восстанавливаются. Это я на всякий случай вам напомнил, потому как чем дольше жить будут ваши зубы, тем дольше вы сможете жевать кашу, тем дольше ваше пищеварение будет нормально работать и тем дольше жить будете вы. Потому что продолжительность жизни человека на прямую зависит от хорошего пищеварения.
Каша не должна быть холодной потому что все что мы съели холодным переваривается не так хорошо как тёплое, не буду углубляться в длинные научные объяснения, если не верите можете проверить, съешьте холодную кашу и тёплую и сравните самочувствие.
Так же кашу нужно есть сразу после того как вы её приготовили. То есть сварить бадью каши на неделю, поставить её в холодильник и разогревать в микроволновке это не есть хорошо.
Каша которую вы сварили, потом поставили в холодильник, потом разогрели превращается примерно в такую же кашу которую вы просто переварили только ещё хуже.

Чтобы каша хорошо принималась желудком и переваривалась она должна быть тёплой, правильно сваренной и только что приготовленной.
Правильно сваренная и вовремя съеденная каша так же помогает очищать организм от шлаков и частиц непереваренной еды.


Каши грубого помола и в зернах, какие они бывают



Ну и на всякий случай дам вам краткий список круп из которых вы можете приготовить кашу, которая благотворно повлияет на ваше пищеварение:

- пшеничная;
- кукурузная;
- овсянка;
- рис;
- гречка;
- перловка.


Ешьте разнообразные каши

Ешьте разнообразные каши потому что вы не трактор в который достаточно заливать один вид, дизеля и масла, чтобы он нормально работал.
Чтобы ваш организм нормально работал нужно не только включать в свой рацион каши, нужно включать в свой рацион разнообразные каши. Оптимально иметь постоянно в тумбочке 3-5 видов круп, можно больше. Вы не должны питаться только одним видом каши целую неделю или две, потому что каждая каша по своему полезна, каждая каша обладает своим набором полезных веществ, которых нет в других кашах или их там не так много. И для того чтобы всего хватало и все было хорошо нужно просто не забывать что каши нужно менять.
Как менять каши и в какой последовательности лучше всего вам может подсказать ваш организм, просто ешьте ту кашу которая сегодня будет вкуснее, таким образом ваш организм будет учиться требовать именно ту кашу которая ему нужна сегодня, а ваша задача просто к нему прислушиваться, и есть что вы хотите.
Оптимально есть кашу раз в день, можно два.


И ещё пару нюансов

Так же хотел попросить вас не портить кашу шмурдяковым майонезом, кетчупом и так далее.
В кашу принято добавлять немного соли, немного масла и больше ничего. Масло может быть сливочным, может быть растительным сырого отжима.
Каша хорошо сочетается со свежими овощными салатами, которые в свою очередь я надеюсь вы тоже не испортите майонезом, кетчупом и другими видами магазинного шмурдяка в тюбиках.
Если вы сварили кашу правильно, приправили её маслом и даже сделали салат из свежих овощей и вам как-то оно не вкусно, значит вы не хотите есть. Пишу принимать нужно тогда, когда вы хотите есть. Если вам не понятно хотите вы есть или нет, то значит вы не хотите есть. Если вы захотите есть, то сомнений не будет и в таком случае правильно приготовленная каша будет для вас очень вкусной.
Есть грубую кашу с чем-то сладким на мой взгляд это извращение, это портит процесс пищеварения.
Манка и другие виды аналогичной еды которые принято есть сладкими, с молоком и так далее не относятся к грубым кашам и по моему они созданы для маленьких детей, неподвижных стариков и тех кто не может есть грубую кашу. А все у кого есть зубы должны есть кашу грубого помола или кашу в зернах, ибо это очень полезно и питательно.